Ignacio, chileno, es ingeniero civil y trabaja sirviendo sangría y tortillas de patatas en un restaurante llamado "Colmao Flamenco", en Melbourne. La sangría, las tortillas, las croquetas y todo lo demás que sirve Ignacio lo prepara Elberto, de Bogotá, Colombia. Colombiana también es Ingrid, arquitecta, que limpia oficinas por las tardes un par de horas. Ingrid es compañera de Paula, argentina y comunicadora, que trabaja además de camarera en un café francés cuyos dueños son surcoreanos. Los sábados Paula trabaja en un restaurante italiano en el que el cocinero es pakistaní. Igual que Kahn, que también es cocinero y también es pakistaní, pero éste trabaja en un restaurante vasco haciendo paellas con chorizo. Restaurante vasco cuya dueña es una australiana. Allí, por lo que parece, no hay hueco para mí, como tampoco lo hay en otros restaurantes donde intentó trabajar Raphaela, suiza y enfermera de formación que anda buscando trabajo de lo que sea...
A todo esto, Ignacio es compañero mío. Yo, que tengo que poner un poco de cordura a todo esto, ando ejerciendo como doctor en farmacia trabajando de camarero en el susodicho "Colmao Flamenco". Yo, español, trabajo en un restaurante español. Como debería ser. Así que podría decir que soy inmune a esta vorágine globalizadora en la que encuentro inmerso si no fuese porque mientras escribo estas líneas estoy tomándome un mate...
Para mí que el mundo se ha vuelto loco y nos ha descolocado a todos un poquito. ¡Paren el tren que me bajo!
Siguiendo el acertado estilo de su entrada, le pongo en conocimiento de que Paula, mitad española, un cuarto dublinesa y otro cuarto marciana es desde hoy doctora en física teórica con los máximos honores, sumándose así a la larga lista de honorables e ilustres amigos de la panda.
ResponderEliminarÁnimo con esa ONU y larga vida a la dieta mediterránea (mate incluido, aunque pille algo lejano), y un fuerte abrazo,
Nacho.
Deberías considerar reconducir tu carrera hacia la cantautoría, que tus textos empiezan a recordar a aquellas grandes letras de Jorge Drexler.
ResponderEliminarQue es doctor en Medicina especializado en otorrinolaringología, dicho sea de paso.